Coneix tot sobre la Casa Amatller

Amb més de 300 anys d’història, Xocolates Amatller és una de les marques de xocolates amb major reconeixement a Europa.

Gabriel Amatller, avi d’Antoni Amatller, es va establir a Barcelona a finals de s. XIX, inicialment com a aprenent xocolater i més tard com a mestre xocolater. Les primeres notícies de Gabriel com a productor de xocolata daten del 1797. Després de la seva mort, els seus dos fills hereten el taller i, animats per l’activitat industrial de la Barcelona de la dècada del 1840, converteixen el negoci familiar en una fàbrica industrial d’uns 50 treballadors.

Antoni Amatller es fa amb l’empresa familiar Amatller Germans el 1872, crea la marca “Xocolates Amatller” i continua la producció industrial introduint màquines modernes d’Europa juntament amb noves formes de venda molt semblants a les actuals.

Antoni Amatller controlava personalment tots els processos, des de la selecció dels millors cacaus a Amèrica i Àfrica (alguns produïts als seus propis terrenys a ultramar) fins als embolcalls, aconseguint posicionar a Xocolates Amatller com una de les indústries xocolateres més importants del s. XIX i de principis del s. XX.

Antoni Amatller, conscient de la importància del negoci de la xocolata tant a nivell industrial com històric, decideix incloure grans referències a aquesta indústria a l’arquitectura i decoració de la Casa Amatller amb l’ajuda de Josep Puig i Cadafalch.

Si visites la casa, no deixis de parar atenció a tots aquests detalls:

Escala principal: Es poden observar figures d’animals que realitzen diferents tasques relacionades amb la producció de la xocolata.

Sobre l’espectacular xemeneia del saló familiar es localitza una escultura en la qual una princesa asteca s’uneix a una altra castellana, i que simbolitza el viatge del cacau a través de l’oceà des del seu descobriment com a aliment per part dels europeus, al segle XVI.

Després de la mort d’Antoni Amatller, la fàbrica va passar a ser gestionada per administradors, fins que, als anys 70, Teresa Amatller va decidir vendre la marca Xocolates Amatller a l’empresa Xocolates Simon Coll.

Si vols tastar una mica d’aquesta història, no deixis de fer una visita a la Casa Museu Amatller, ja que totes les nostres visites finalitzen amb una degustació d’una tassa de Xocolates Amatller.